食事は良く噛むことが大切
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メタボリックシンドロームは、色々なメディアで取り上げられ、人々の関心事のひとつになっています。
特にメタボ検診が始まる2008年4月からは、メタボリックシンドロームへの関心も更に高まり、その情報を耳にする機会も増えるでしょう。
メタボリックシンドロームはどうすれば予防できるのか、ということが気になる人が多いでしょうから、予防対策についてたくさんの情報が扱われると思います。
メタボリックシンドロームの予防として、まず考え付くのは食事だと思います。
「この食材がいい」「このように調理するといい」という情報は、山というほどありますが、食事の仕方については取り上げられることが少ないです。
食材や調理法も大切ですが、食事方法も予防には大事なことなのですよ。
まず、良く噛んで食べましょう。
咀嚼とは食べ物を飲み込みやすくするだけの物ではありません。食べ物を細かくすることで、消化の助けになります。
そして、咀嚼によって唾液が混ざると、唾液中に含まれる酵素の働きによって、効果的に消化と吸収が行えます。
それに、満腹中枢は噛むことによって刺激され、噛むにしたがって満腹感が得られますから、食べ過ぎを防げます。
食事中の姿勢も気を付けないと、消化が悪くなる原因になります。
横に寝転がった姿勢で食事を摂ると、胃の活動が抑えられてしまいます。すると、効率良く栄養が吸収されません。
そして、食事の時間が不規則だと、消化器の活動が不十分になってしまいます。
まったく同じ食べ物でも、体に吸収される栄養の量は、噛む回数、食べる時の姿勢、食事を摂る時間によって違いが出るのです。
食事方法についての見方を改め、メタボ検診への準備を整えましょう。
エチケットとしても、きちんとした食生活は大切です。メタボ検診と関係なくても、気にしておきましょうね。
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